La Staffa

I vigneti della cantina La Staffa sorgono nella zona classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi, qui il giovane vignaiolo Riccardo Baldi, classe 1990, ha dato una vera e propria svolta alla produzione dei vini di qualità delle Marche. I sei ettari di vigna poggiano su un suolo un tempo occupato da sorgive salmastre e che ora alterna argilla e calcare, conferendo struttura e sale alle uve. Tutte le vigne sono trattate in regime di agricoltura biodinamica non certificata né dichiarata. Ciò che importa, però, è che sia reale! La produzione di questa cantina è limitata ma di elevata qualità e porta in sé il gusto delle cose fatte bene, delle antiche tradizioni ma anche il profumo e la freschezza della passione e dell’amore per il vino come solo uno spirito giovanissimo e voglioso di crescere può inconfondibilmente dare.