| Denominazione: | Cinque Terre Doc |
|---|---|
| Annata: | 2022 |
| Regione: | Liguria |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Bosco, Albarola, Vermentino |
| Colore: | Giallo paglierino dai vivaci riflessi |
| Profumo: | Bouquet di note mediterranee che profuma di frutta agrumata e fiori selvatici si fondono a sferzanti note minerali che già al naso rimandano alla freschezza |
| Gusto: | Dinamico, di notevole freschezza, sapido |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate a circa 150-300 metri di altitudine su colline terrazzate e molto ripide, caratterizzate da terreni prevalentemente sabbiosi |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione in acciaio |
| Affinamento: | Affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Il Cinque Terre Bianco della cantina Forlini Cappellini è un vino di mare, che porta con se tutto il fascino e la bellezza della Riviera Ligure di Levante e soprattutto di Riomaggiore, lì nel cuore delle Cinqueterre. Nasce da un blend di uve autoctone tra Vermentino, Bosco e Albarola le cui vigne sono situate a circa 150-300 metri di altitudine su colline terrazzate molto ripide. Ecco quando si parla di viticoltura eroica possiamo pensare ai vigneti di Forlini Cappellini. Ma si sa l'amore per il vino va oltre le difficoltà e questa piccola cantina di amore per il vino ne ha da vendere.
Il Cinque Terre di Forlini Capellini esprime al naso una piacevole e sottile mineralità, poi inebria il calice di tratti marini e iodati, poi frutta fresca e note agrumate tra cedro, limone ed arancia
Il sorso è netto e verticale, mostrandosi in ogni caso di grande equilibrio e facendo giocoforza tra freschezza e sapidità.
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La cantina Forlini Cappellini è una piccola realtà familiare che nel 1988 a Manarola, una piccola frazione di Riomaggiore, perla delle Cinqueterre, ha iniziato la propria avventura nel mondo del vino partendo da appena un ettaro. Da allora nessuna ulteriore acquisizione e la famiglia continua a produrre vino da quell'unico ettaro dal quale, però, si producono vini sorprendenti. Unica pecca è che se ne producono pochi!
Anche se la produzione è minima i vini di Forlini Cappellini sono riconosciuti in tutto il mondo proprio per la qualità che sono riusciti ad ottenere e che consentono di portare la Liguria fuori dalla sua stessa Regione e di farla apprezzare nel mondo
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