Ronco Scagnèt

L’azienda Ronco Scagnèt di Cozzarolo Valter & C. nasce nel 1910 nei territori del Collio, Friuli Venezia Giulia, in un ambiente contraddistinto sempre dall’unione tra la tradizione e l’innovazione. Nel 1973 si consolidano e si ampliano terreni e fabbricati e nel 2011 ci si concentra sulla cantina che viene ristrutturata ed ingrandita. Da sempre, qui, si considera la natura come protagonista, si susseguono nuove tecniche e nuove filosofie produttive nel tempo, lasciando però invariati i concetti e i principi che vedono il rispetto per la natura e per la sua complessità, sempre al primo posto. L’azienda Ronco Scagnèt produce sia vini bianchi che vini rossi e per ogni produzione vista un’attenta cernita delle uve le quali poi subiscono esso di pressatura soffice per poi proseguire con la vinificazione che nel caso dei vini bianchi avviene senza contatto con le bucce, mentre nel caso del vino rosso è previsto un breve contatto con le bucce di circa 4-5 giorni. L’azienda produce anche delle riserve, definite tali a seguito di un periodo di invecchiamento in rovere di tre anni. Una curiosità sta nel fatto che il vino Ronco Scagnet Sauvignon 2014 è stato premiato con la Medaglia d’argento al Concours Mondial du Sauvignon.