Primitivo" IGT Puglia 2018 Tenute Chiaromonte


Tenute Chiaromonte

Primitivo" IGT Puglia 2018 Tenute Chiaromonte


Tenute Chiaromonte

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€8,50

Vino rosso

6 Disponibile

NOME: "Primitivo" IGT Puglia

ANNATA: 2018

REGIONE: Puglia

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Primitivo 100%

Colore:   Mantello rubino vivido                              

Profumo: Confettura di amarena, violetta e ricordi di liquirizia, tabacco e pepe

Gusto: Sorso denso e avvolgente, sapido dal finale lungo ed appagante

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio:  16 -18  °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 
 Nicola Chiaromonte è diventato una delle voci più autorevoli del panorama vitivinicolo pugliese. Questo Primitivo è espressione della sua terra, di cui racconta storie e legende e che esprime al meglio le caratteristiche del luogo. 


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Acquaviva delle Fonti a 330m s.l.m., tipo di terreno prevalentemente  calcareo, sistema di allevamento ad alberello pugliese
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In acciaio
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici
 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Caciocavallo silano Dop e provolone Dop

PRIMO:          Pappardelle con sugo di coniglio

SECONDO:    Braciola di maiale e il suo ragù

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