Il Venezia Giulia IGT "Sivi" Radikon nasce da uve pinot grigio in purezza allevate nella tipica ponca, il terreno del Collio, un misto tra marna e arenaria. Una volta in cantina le uve, vendemmiate manualmente e pigia diraspate, vengono fatte fermentare spontaneamente e le bucce vengono lasciate nel mosto a macerare per 8/14 giorni in tini troncoconici di rovere chiusi. Al termine fermentazione segue svinatura e affinamento in botti di rovere dai 25 ai 35 hl per 18 mesi con alcuni travasi se necessari.
Il Venezia Giulia IGT "Sivi" Radikon si presenta in uno splendido color ramato da sembrare un grande rosato. Il suo bouquet vira dai piccoli frutti rossi, al rabarbaro fino ad arrivare al pepe rosa e alla terra rossa. Sorso vigoroso, graffiante dove il tannino c'è e si fa sentire ma rimane perfettamente integrato nell'intera struttura e accompagna un finale dal sapore fruttato e salino.