Il liquore Fernet di Contratto è un prodotto che appartiene alla famiglia degli amari. Esso si prepara a partire da una fine frantumazione delle botaniche con l'utilizzo di un mulino a martelli. Dopodiché si passa all'estrazione a freddo tramite soluzione idroalcolica che irriga per circa 35 giorni le polveri delle botaniche, in modo da estrarre tutte le sostanze aromatiche. Successivamente si provvede a miscelare l'estratto con acqua, alcool e zucchero, per poi passare alla refrigerazione e filtrazione al fine di rimuovere tutte le rimanenze solide. Il liquore affina in vasche d'acciaio per circa 40 giorni.
Dei 33 aromi utilizzati se ne conoscono solo alcuni, in quanto diversi sono mantenuti segreti. Si sa però che vengono utilizzati: aloe, liquirizia, zafferano, anice, finocchio, zenzero, menta, mirra, ginepro, noce moscata, cannella, rabarbaro, quassio, chiodi di garofano e cardo mariano.

Si può gustare a fine pasto, oppure in miscelazione con del Ginger Ale