Nome: "Anne Negroamaro Salento IGT"
Azienda: Natalino del Prete
Annata: 2018
Regione: Puglia – Salento
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro 100%
Colore: Luminoso rosso rubino intenso
Profumo: Ampio ventaglio di frutti rossi, sentori vinosi. Complesso e intenso
Gusto: di corpo, caldo, persistente
Alcool: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
NOTE DI DEGUSTAZIONE
"Assecondo la natura ed ogni anno il mio vino viene diverso" questa la filosofia di Natalino del Prete. Ma ogni anno il suo Anne è puro come il sangue, diritto e avvolgente, morbido e intenso. Frutta matura al naso, caldo, imponente, ma sempre equilibrato. Anne è davvero una signora di altri tempi!
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- Vigneti: Allevamento ad alberello su terreno sabbioso
- Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di acciaio
- Affinamento/Maturazione: Affinamento in Vino senza chiarifica e filtrazione
- Filosofia Produttiva: Vino Biologico, VinNatur
È IDEALE CON
Antipasto: Caciocavallo impiccato
Primo: zuppa di fagioli e ceci
Secondo: soufflè al parmiggiano