Nome: "Anne Negroamaro Salento IGT" 

Azienda: Natalino del Prete

Annata: 2018

Regione: Puglia – Salento  

Tipologia: Rosso

Vitigni: Negroamaro 100%

Colore: Luminoso rosso rubino intenso                              

Profumo: Ampio ventaglio di frutti rossi, sentori vinosi. Complesso e intenso

Gusto: di corpo, caldo, persistente

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio:  16-18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

"Assecondo la natura ed ogni anno il mio vino viene diverso" questa la filosofia di Natalino del Prete. Ma ogni anno il suo Anne è puro come il sangue, diritto e avvolgente, morbido e intenso. Frutta matura al naso, caldo, imponente, ma sempre equilibrato. Anne è davvero una signora di altri tempi!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• Vigneti:  Allevamento ad alberello su terreno sabbioso
• Vinificazione:  fermentazione spontanea in vasche di acciaio
• Affinamento/Maturazione: Affinamento in Vino senza chiarifica e filtrazione
• Filosofia Produttiva:  Vino Biologico, VinNatur

È IDEALE CON

Antipasto:  Caciocavallo impiccato

Primo: zuppa di fagioli e ceci         

Secondo:  soufflè al parmiggiano