Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Bele Casel


Bele Casel

Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Bele Casel


Bele Casel

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€13,75

Spumante

5 Disponibile

Denominazione: Prosecco DOCG
Annata: S.a.
Regione: Veneto
Tipologia: Spumante
Vitigni: Glera 100%
Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente
Profumo: Mela e pesca sfumano e lasciano spazio a frutti esotici e tropicali
Gusto: Fresco, ben bilanciato ed elegante
Gradazione: 11%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Su suoli di origine calcarea e sedimentaria, ricchi di sali minerali
Vinificazione: Pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica del mosto senza utilizzo di prodotti enologici
Affinamento: In acciaio per 4 mesi, Metodo Martinotti
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

L' "Asolo" Prosecco DOCG di Bele Casel è una bollicina semplice ma piacevolmente elegante. Si tratta di un blend di uva Glera e poi un 5% di Bianchetta Trevigiana e un 5% di Perera. Sono tutte viti allevate con sistemi di agricoltura biologica, con il metodo del doppio capovolto sulle colline trevigiane.
L' "Asolo" Prosecco DOCG di Bele Casel si presenta al calice in un luminoso giallo paglierino dal perlage fine e mediamente persistente. Molto profumato al naso, dove si distinguono diverse sfumature fruttate, arricchite poi da sensazioni più vegetali e rimandi più minerali sul finale. Mentre il suo sorso si presenta molto piacevole grazie all'equilibrato dosaggio che regala un'eleganza complessiva, sottesa da una notevole salinità. Uno di quei vini che a tavola danno la svolta alla serata, spingendo verso una sfrontata allegria. La grande beva.

Una bellissima storia da raccontare fatta di sacrifici , passione, dedizione, lavoro, rispetto per la natura, che hanno contraddistinto questa famiglia. Bele casel è ora una realtà di papà Danilo, sua moglie, suo figlio Luca e sua figlia Paola, senza dimenticare il lavoro e le gesta di nonno Ilario, pilastro portante. Cominciata come un'attività da garage con la sola produzione di vino per il paese, oggi questa azienda produce vini di forte impronte territoriale, conservando la tradizionalità delle pratiche vitivinicole ed enologico, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro.
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Gamberi in tempura

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Risotto al taleggio

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