"Chambaudiere" Muscadet 2020 Bruno Cormerais


Bruno Cormerais

"Chambaudiere" Muscadet 2020 Bruno Cormerais


Bruno Cormerais

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€14,00

Vino bianco

3 Disponibile

Denominazione: Appelation Muscadet Sèvre Et Maine Controlée
Annata: 2020
Regione: Francia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Melon de Bourgogne 100%
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Note agrumate, di mela golden e biancospino, e dolci di pane e burro
Gusto: Grande esplosione aromatica e minerale, di notevole freschezza
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di età compresa tra i 30 e i 70 anni su suoli composti da granito di Clisson
Vinificazione: Fermentazione in acciaio su fecce fini
Affinamento: In acciaio
Filosofia Produttiva:
Vini Biodinamici

Il Chambaudière è un Muscadet Sèvre et Maine sur lie prodotto da solo Melon de Bourgogne in purezza le cui vigne hanno un'età media di circa 15 anni. Per garantire tutta l'essenza organolettica di questo vitigno il vino viene affinato solo in acciaio dai 7 ai 9 mesi sulle proprie fecce e fermenta unicamente con i propri lieviti indigeni.
Il Chambaudière è di un vivace giallo paglierino, dai profumi puliti e sottili che rimandano a note agrumate e saline. La sua è una beva tanto facile quanto piacevole, dove in retronasale emergono nuovamente le note agrumate di mandarino e piacevoli note minerali.La vendemmia tardiva e l'affinamento sulle fecce valgono però a regalare anche struttura alla beva, con un sorso alquanto potente e che lascia presagire longevità.

Bruno Cormerais è un'istituzione nella produzione del Muscadet. Vignaiolo da generazioni, appassionato e travolgente, Bruno è un punto fermo per tutti. I suoi vigneti sono situati nel settore di Clisson. Bruno beneficia di un patrimonio interessante di vecchie vigne che vanno da 30 a 70 anni, cosa che gli permette di vinificare dei muscadet classici, che portano verso la fine austerità del granito. Bruno Cormerais produce quattro cuvée differenti di Muscadet sur lie, e alcune di queste riposano sui loro lieviti per più di due anni, cosa che gli dona grasso, ampiezza e ricchezza.
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