"Campale" Chianti DOCG 2019 Il Colombaio di Santa Chiara


Il Colombaio di Santa Chiara

"Campale" Chianti DOCG 2019 Il Colombaio di Santa Chiara


Il Colombaio di Santa Chiara

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€11,90 €13,00

Vino rosso

18 Disponibile

Nome: Chianti Colli Senesi DOCG «Campale»

Azienda: Il Colombaio di Santa Chiara

Annata: 2019

Regione: Toscana -  San Gimignano

Tipologia: Rosso

Vitigni: Sangiovese 90% -  Merlot 10%

Colore: Rosso rubino intenso                       

Profumo: Naso, fruttato lamponi fragola.

Gusto: fresco, di grande bevibilità, morbido.

Alcool: 13,5 %

Temperatura di servizio:  16 – 18°

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un Chianti Colli Senesi divertente e snello, che avvolge il palato grazie alla rotondità del sorso e con un'enorme freschezza e sapidità nel finale. La "beverinità".

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

  • Vigneti: cordone speronato su terreni sabbiosi e ricchi di scheletro
  • Vinificazione: fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, e macerazione di 10-12 giorni sulle bucce
  • Affinamento/Maturazione: affinamento in cemento e per il 25% in legno piccolo
  • Filosofia Produttiva: vino biologico

 

È IDEALE CON

Antipasto: Formaggi di media stagionatura

Primo: Zuppa di farro e orzo      

Secondo: Roast beef

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