Fiano di Avellino DOCG 2018 Guido Marsella


Guido Marsella

Fiano di Avellino DOCG 2018 Guido Marsella


Guido Marsella

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€22,00

Vino bianco

6 Disponibile

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG 2018 Guido Marsella
Annata: 2018
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Fiano 100%
Colore: Giallo paglierino dagli intensi e vivaci riflessi
Profumo: Sentori di frutta agrumata e fiori bianchi fanno da fondo a un'intensa nota di freschezza e mineralità
Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate a 600 mt. s.l.m. su terreno franco-argilloso. Esposizione Sud-Est.
Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio. .
Affinamento: 12 mesi sui lieviti in vasche di cemento
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Un meraviglioso Fiano di Avellino, dalla capacità di invecchiamento sbalorditiva! Guido Marsella ci regala un Fiano dalla veste ben precisa ed identitaria di questo nobile vitigno. Le viti di Fiano di Guido Marsella affondano le loro radici su zone collinari a circa 600 metri s.l.m. Sono terre ricche di roccia e argilla, in un'area a dir poco unica dove si genera un microclima dalle condizioni perfette per la crescita della vite. Le uve di fiano vengono vendemmiate e selezionate con cura ed attenzione una volta entrate in cantina. Dopo la diraspatura, segue una leggera pressatura dove il mosto fiore fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. e li rimane a maturare per 12 mesi sui lieviti. Con questa modalità di affinamento il fiano preserva tutte le sue caratteristiche organolettiche, senza alcuna alterazione, ma solo esaltazione. Per noi di Fermento24 il Fiano di Avellino di Guido l Fiano di Avellino di Guido Marsella si veste di un luminoso giallo paglierino dai vivaci riflessi, il suo profumo è elegante e delicato, dai sentori di frutta bianca e fiori altrettanto bianchi. Segue poi una maggiore vivacità grazie a note agrumate ed erbe aromatiche che sostengono una vena minerale che rimane costante nel calice. Il suo sorso è tanto caldo quanto dinamico, grazie a una notevole sferzata di acidità e sapidità. Tutto è in perfetto equilibrio!

l Fiano sta a Guido Marsella come Guido Marsella sta al FIANO! Forse non c'è una frase più esplicativa sia di questo vitigno che di questo produttore. Non è un caso, infatti, che Marsella, sia stato uno dei pionieri e dei promotori della DOCG Fiano di Avellino. Era il 1995 quando, lascia le sue vesti di imprenditore edile, decide di acquistare le sue prime viti a Summonte, in Irpinia, oggi considerato come un cru che riesce a imprimere ai vini un timbro espressivo ben riconoscibile. I vigneti di Guido Marsella sono compresi nel Parco regionale del Partenio, a circa 600 metri di altitudine. Il territorio collinare, l'altitudine elevata, il terreno franco argilloso, ricco di elementi vulcanici, a struttura rocciosa e la presenza di venti benefici concorrono alla salute delle viti, al mantenimento dell'equilibrio ambientale e di rese basse, per privilegiare la qualità Guido Marsella è stato il promotore anche di quella che solo oggi è diventata la tendenza del mercato, ma che per Guido ha sempre rappresentato la normale scelta produttiva: è stato il primo produttore di Fiano, infatti, a fare uscire sul mercato i vini un anno dopo la vendemmia, in stato di completa maturazione e oggi Guido è arrivato addirittura ad aspettare due anni dalla vendemmia a fare uscire alcuni suoi vini, reinterpretando il territorio in chiave di complessità aromatica e longevità. I suoi vini sono sempre eleganti ed espressivi, e la loro firma è sempre fortemente floreale e affumicata. Uno stile ben riconoscibile e territoriale, che rappresenta una delle espressioni più profonde e appaganti del territorio dell'Irpinia. .

Formaggi freschi

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Scialatielli ai frutto di mare

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Salmone affumicato

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