Passerina IGT "Chicca" 2019 Pantaleone


Pantaleone

Passerina IGT "Chicca" 2019 Pantaleone


Pantaleone

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€9,00

Vino bianco

16 Disponibile

NOME: "Chicca" Passerina IGT

ANNATA: 2019

REGIONE: Marche - Ascoli Piceno

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Passerina 100%

Colore: Luminoso giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini

Profumo: Pesca, gelsomino, biancospino, note vegetale fresche  

Gusto: Beverino, acido, sapido.

Alcool: 12,5%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Originali aperture aromatiche al naso. Al palato entra con corpo, sorretto da una forte acidità che rende il sorso particolarmente fresco. Bello l'equilibrio generale che gli dona morbidezza contemperato con una buona sapidità. Finale particolarmente lungo.


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: vigne su terreni franco-argillosi a 450 m s.l.m.
  • VINIFICAZIONE: in acciaio
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 6 mesi in acciaio
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Conduzione biologica.


È IDEALE CON

 

ANTIPASTO: Olive all'ascolana

PRIMO:        Spaghetti fave e pecorino

SECONDO:   Orata al vapore

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