CARATTERISTICHE
| Denominazione: | Reserva Vielles Vignes |
|---|---|
| Annata: | S.a. |
| Regione: | Francia |
| Tipologia: | Champagne |
| Vitigni: | Meunier Noir 100% |
| Colore: | Giallo dorato dal perlage fine e persistente |
| Profumo: | Note fruttate di albicocca, pesca bianca e pera matura, si mischiano ad echi minerali |
| Gusto: | Equilibrato, rotondo, persistente |
| Gradazione: | 12 % |
| Temperatura di Servizio: |
8/10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO24
| Vigneti: | Su terreno arigilloso-calcareo |
|---|---|
| Vinificazione: | Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise (dosaggio 9 gr/l) |
| Affinamento: | 24 mesi sui lieviti |
| Filosofia Produttiva: |
Vini naturali |
Descrizione del Reserve Vielles Vignes Francis Orban
Un Meunier in purezza che sa esprimere tutta l'ampiezza del suo frutto. Il sorso, ampio e aromaticamente ricco, si distende armonioso verso un finale fresco ed elegante, di grande equilibrio gustativo. Nessuna malolattica svolta, proprio per preservare la piena espressione di questo vitigno. Una vera e propria chicca da intenditori
Produttore: Francis Orban
Francis Orban è un giovane récoltant manipulant classe 1980, che ha preso le redini dell'antica realtà familiare fondata già nel 1929. Le sue vigne si trovano ad Epernay, la "capitale" dello Champagne. Sette ettari e mezzo composti da terreni ricchi di argilla e calcare che rappresentano l'ambiente pedoclimatico ideale per il Pinot Meunier che regna sovrano in questo areale e rappresenta la varietà di punta per Orban, sia in purezza, che in versione rosé e in assemblaggio con lo Chardonnay
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