Reserve Vielles Vignes Francis Orban


Francis Orban

Reserve Vielles Vignes Francis Orban


Francis Orban

-
+
€37,50

Champagne

Non disponibile

CARATTERISTICHE

Denominazione: Reserva Vielles Vignes
Annata: s.a.
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: Meunier Noir 100%
Colore: Giallo dorato dal perlage fine e persistente
Profumo: Note fruttate di albicocca, pesca bianca e pera matura, si mischiano ad echi minerali
Gusto: Equilibrato, rotondo, persistente
Gradazione: 12 %
Temperatura di Servizio:
8/10°C
Formato: Bottiglia 75 cl

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO24

Vigneti: Su terreno arigilloso-calcareo
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise (dosaggio 9 gr/l)
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Filosofia Produttiva:
Vino naturale

DESCRIZIONE DEL RESERVA VIELLES VIGNES

Un Meunier in purezza che sa esprimere tutta l'ampiezza del suo frutto. Il sorso, ampio e aromaticamente ricco, si distende armonioso verso un finale fresco ed elegante, di grande equilibrio gustativo. Nessuna malolattica svolta, proprio per preservare la piena espressione di questo vitigno. Una vera e propria chicca da intenditori

PRODUTTORE: Francis Orban

Nome produttore

Francis Orban è un giovane récoltant manipulant classe 1980, che ha preso le redini dell'antica realtà familiare fondata già nel 1929. Le sue vigne si trovano ad Epernay, la "capitale" dello Champagne. Sette ettari e mezzo composti da terreni ricchi di argilla e calcare che rappresentano l'ambiente pedoclimatico ideale per il Pinot Meunier che regna sovrano in questo areale e rappresenta la varietà di punta per Orban, sia in purezza, che in versione rosé e in assemblaggio con lo Chardonnay. Questo vitigno nasce in Champagne ed esprime particolarmente a Leuvrigny tutta la sua rotondità, il suo fruttato, il suo equilibrio e la sua finezza. Sei sono gli Champagne prodotti da Francis Orban e quattro di questi con Meunier Noir al 100%. Le Cuvée Brut Réserve, Rosé, Extra Brut e Prestige sono costituite dal 50% di "vins de réserve" e l'affinamento sui lieviti in bottiglia è minimo di 24 mesi per i primi tre e di 36 mesi per la Cuvée Prestige. Le bottiglie del Millésime e della Cuvée L'Orbane rimangono in cantina sui lieviti per almeno 72 mesi.

PERFETTO DA BERE CON

Canapé al salmone

Tagliere di salumi e formaggi

Grigliata di pesce

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