| Denominazione: | Appellation Saumur Champigny Controlée |
|---|---|
| Annata: | 2017 |
| Regione: | Francia |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Cabernet Franc 100% |
| Colore: | Rosso rubino intenso |
| Profumo: | Note vivaci e fragranti di frutti rossi, sbuffi speziati e china |
| Gusto: | Sapido, fine, tannino ben integrato |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
16-18°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne di 35-40 anni sitate nel territorio di Varrains |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione spontanea in inox. Malolattica svolta |
| Affinamento: | Affinamento di 18 mesi in barrique tra il 3° e il 5° passaggio brevi in botti di legno nuovo e in parte in acciaio |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Biologici |
Allievo dei fratelli Foucault, e già solo questo rappresenta una garanzia. Solo 7500 gli esemplari di questo vino dal sorso indimenticabile.
Una sinfonia al palato tra delicatezza e leggera tensione energica. Vino gastronomico!
Richard Debouchè è il proprietario di questa piccola tenuta che sta facendo e continuerà a fare le grande storia della Loira e soprattutto dell appellazione di Saumur Champigny. Non a caso Richard non è " soltanto" il proprietario de Le P'tit Domaine, ma lavora anche per la storica e famosa azienda di Clos Rougeard, i cui vini iconici sono diventati ormai vini mitologici. Merito senza dubbio anche di Richard, che grazie anche alla sua azienda, rende l'inarrivabile, arrivabile anche per i comuni mortali. E infatti se i vini di Clos Rougeard sono ormai introvabili con Le P'tit Domaine si arriva a bere bene e, a volte, anche meglio.
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