Spätburgunder 2018 Jean Stodden


Jean Stodden

Spätburgunder 2018 Jean Stodden


Jean Stodden

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€119,00

Vino rosso

3 Disponibile

Denominazione: Spätburgunder 2018 Jean Stodden
Annata: 2018
Regione: Germania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Pinot nero 100%
Colore: Rosso rubino di buona fittezza e dai vivaci riflessi
Profumo: Bouquet di note floreali e di frutta rossa che si fondono a piacevoli note minerali
Gusto: Dinamico, di notevole freschezza, morbido
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 40 anni situate ad Ahr su terreno ricco di ardesia e con buona presenza di sostanza organica
Vinificazione: Breve macerazione a freddo prima della fermentazione
Affinamento: Affina in botti di rovere per 16-18 mesi
Filosofia Produttiva:
Vino Convenzionale

La regione dell'Ahr in Germania prende il nome da un piccolo fiume che scorre attraverso questa bellissima valle stretta, a nord della più nota Mosella. Circa l'83% della produzione è rosso, con Spätburgunder (nome tedesco per Pinot Nero) l'uva dominante della regione (65%), rendendola la regione vinicola più settentrionale del mondo dedicata alla produzione di vino rosso. Il Spätburgunder di Jean Stodden è incommensurabile! Si tratta di una delle espressioni più semplici di come questo incredibile Domaine interpreti il Pinot noir. Ma il semplice in questo vino diventa sinonimo di eleganza e finezza, confermando lo stile unico di Stodden. Questo Pinot fa una macerazione pre-fermentativa (macerazione a freddo) per esaltare gli aromi del frutto. Poi il suo invecchiamento è affidato a botti di rovere, un Füder da 1000, per 16-18 mesi.
Il Spätburgunder di Jean Stodden si presenta in un vivace rosso rubino. Nel calice si avvertono note intensamente profumate di lampone, fragola e ciliegia rossa e una sottostante terrosità e mineralità che gli danno un tocco in più. La vibrante acidità rende Jean Stodden Pinot Noir un vino seriamente rinfrescante...essenzialmente, l'equivalente tedesco di un vino Grand Cru.

Jean Stodden è uno dei maggiori produttori di Pinot Nero al mondo. Dire che la Valle dell'Ahr è un habitat unico per la coltivazione della vite è un eufemismo. E' un posto unico per la coltivazione del Pinot Nero. Questa è la regione vinicola più settentrionale della Germania. Con i suoi 560 ettari (1.250 acri), è anche uno dei più piccoli.

Formaggi di media stagionatura

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  Tagliatelle al tartufo

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