"Tuvaoes" Vermentino di Sardegna DOC 2020 Cherchi


Cherchi

"Tuvaoes" Vermentino di Sardegna DOC 2020 Cherchi


Cherchi

-
+
€14,50

Vino bianco

Non disponibile

Gambero Rosso:
Vitae:
2020
2019
1 1 1 Guida Gambero Rosso: 3 Bicchieri "Vino eccellente"
1 1 1 1 1 Guida Vitae:Annata 2019 3 Viti, Vini da 85 a 88 punti "Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico"
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Annata: 2020
Regione: Sardegna
Tipologia: Bianco
Vitigni: Vermentino 100%
Colore: Giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati
Profumo: Bouquet di note floreali e di frutta bianca che si fondono a piacevoli note iodate e vegetali
Gusto: Dinamico, di notevole freschezza, persistente
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di proprietà situate nel territorio di Usini
Vinificazione: Pressatura soffice per circa due ore, decantazione a freddo e fermentazione in acciaio
Affinamento: In acciaio e in parte in barriques
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il "Tuvaoes" è il Vermentino di Sardegna di Giovanni Maria Cherchi ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno Vermentino, le cui uve vengono selezionate e vendemmiate con particolare cura e, una volta fermentate, vengono fatte maturare in prevalenza all'interno di contenitori d'acciaio. Una piccola percentuale, che ammonta a circa il 5%, viene invece fatta maturare all'interno di barrique di rovere. Le due parcelle vengono, poi, successivamente assemblate e il vino, in ultimo, affina per alcuni mesi all'interno della bottiglia prima di essere messo in commercio.
Il "Tuvaoes" è un luminoso giallo paglierino, capace di trasmettere l'eleganza e l'intensità che i vini bianchi riescono ad assumere nella zona di Sassari.. Di buona intensità e persistenza con sentori floreali e vegetali. Ha nerbo e freschezza conferitagli dall'acidità; è anche caldo e morbido, grazie alla consistente struttura. Si ritrova la piacevolezza aromatica con finale floreale persistente.

Giovanni Maria Cherchi è una cantina nata nel 1970, nel cuore del territorio sardo, nello specifico ad Usini. Giovanni Cherchi, noto come Billia, è partito da due ettari di terreno ricevuti in eredità con l'intento di realizzare dei vini che potessero raccontare l'autenticità della Sardegna.
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