"Valpantena” Recioto della Valpolicella DOCG 2020 Bertani


Bertani

"Valpantena” Recioto della Valpolicella DOCG 2020 Bertani


Bertani

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€19,50

Vino rosso

Non disponibile

Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
Annata: 2020
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
Vitigni: 85% Corvina veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella
Colore: Luminoso rosso rubino intenso dai riflessi granati
Profumo: Complesso e di impatto vira su note floreali di viola, di frutta matura e di terra
Gusto: Avvolgente, di corpo, di soddisfacente equilibrio
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigneti a Guyot e a pergola su terreni marnosi e calcarei
Vinificazione: Appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana. La fermentazione viene interrotta con un residuo zuccherino di 120 g/l
Affinamento: Affinamento In botti di ciliegio per circa 12 mesi e affinamento in bottiglia per 6 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Valpantena è un Recioto della Valpolicella prodotto con 85% corvina veronese, 10% merlot, 5% rondinella. Le viti, di circa venti anni, sono allevate nella zona di Valpantena su terreni Marno-calcarei nel versante est e argilloso-calcarei nel versante ovest. Per la produzione di questo vino si utilizza l’antico metodo di produzione che prevede l’appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana. Successivamente, poi, la fermentazione viene interrotta con un residuo zuccherino di 120 g/l. E il vino poi affina in botti di ciliegio per circa 12 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia
Il Valpantena Recioto della Valpolicella si presenta al calice in un luminoso rosso rubino molto intenso. Potrebbe essere definito un vino da meditazione, con quegli intriganti e profondi profumi di confettura di frutta di bosco, con cenni di tabacco, cioccolato e liquirizia. Morbidezza e spessore al palato, dal finale speziatissimo.

La storia e la memoria dell’enologia veronese è tutta in questa Casa Vinicola fondata dal Cavaliere Bertani. Pensate che la fondazione risale a 4 anni prima addirittura dell’Unità d'Italia. Ma Bertani oggi è anche il porta bandiera della qualità italiana nel mondo. Molto del successo dei vini veneti nel mondo si deve senza dubbio a lui.
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