Verdicchio dei castelli di Jesi DOC “Gaiospino" 2017 Fattoria Coroncino


Fattoria Coroncino

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC “Gaiospino" 2017 Fattoria Coroncino


Fattoria Coroncino

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€16,80 €21,00

Vino bianco

5 Disponibile

Denominazione: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore “Gaiospino” 2017 Fattoria Coroncino
Annata: 2017
Regione: Marche
Tipologia: Bianco
Vitigni: Verdicchio 100%
Colore: Giallo paglierino intenso e carico
Profumo: Impattanti note minerali, erbacee e agrumate
Gusto: Mineralità, sapidità, freschezza
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
10/12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di c.a 26 anni esposte a sud-ovest su terreno ricco di marne e calcare
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con il solo ausilio dei lieviti indigeni per c.a 2-4 settimane. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento: Maturazione per 16-18 mesi sulle proprie fecce in grandi botti di rovere
Filosofia Produttiva:
Vino naturale

Il Verdicchio Superiore “Gaiospino” della Fattoria Coroncino rappresenta la punta di diamante dell'azienda provienente da una selezione di uve che vengono raccolte in piena maturità. Il mosto segue due percorsi differenti: il 20-30% del vino fermenta in botti di rovere da 500 litri e rimane sui propri lieviti fino all'imbottigliamento che avviene dopo 16-18 mesi.
Il Verdicchio Gaiospino "Il Gaiospino" è un Verdicchio corposo, dalla grande energia e di carattere: si apre lentamente, rivelando al naso una grande ricchezza aromatica: intense sensazioni di mela e agrume e grande mineralità. Al palato estrema morbidezza e corrispondenza gusto-olfattiva; sostenuto da succosa acidità citrina e da saporita, lunghissima scia sapida, chiude su ritorni agrumati.

Lucio Canestrari è da tempo uno dei riferimenti stabili per gli amanti del Verdicchio, e il suo originalissimo approccio al mestiere di vignaiolo (“'ndo arivo metto ‘n segno” è il curioso motto in calce alle sue etichette) offre un intreccio di rigore e ironia difficilmente replicabile. Forti di una materia prima di ottima qualità, i suoi bianchi hanno intensità, spessore e non di rado anche una certa esuberanza alcolica.” Questo è quanto tradotto da una delle guide più autorevoli del settore per descrivere un'azienda da sempre caratterizzata dall'assenza di interventi in vigna e da tanta cura e amore per ogni singola pianta.

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