Vermentino di Sardegna DOC "Un anno dopo" 2018 Quartomoro


Quartomoro

Vermentino di Sardegna DOC "Un anno dopo" 2018 Quartomoro


Quartomoro

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€11,50

Vino bianco

3 Disponibile

NOME: "Vermentino di Sardegna" Doc

ANNATA: 2018

REGIONE: Sardegna

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Vermentino 100%

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Frutta bianca fragrante, erbe aromatiche e note minerali.

Gusto: Rotondo, sapido, fresco ed equilibrato.

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso frutta a polpa bianca e sentori di macchia mediterranea. Al gusto è corposo e morbido con una buona persistenza aromatica. 



SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Controspalliera (potatura a guyot).
  • VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 4 mesi in acciaio e poi in bottiglia.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Tradizionale


È IDEALE CON

 

ANTIPASTO: Cocktail di gamberi

PRIMO:        Risotto all'astice

SECONDO:   Aragosta alla Catalana

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