Nome: Rosso di Montepulciano DOC

Azienda: Poderi Sanguineto

Annata: 2018

Regione: Toscana

Tipologia: Rosso

Vitigni: Sangiovese 80%, mammolo 5% canaiolo nero 15%

Colore: Luminoso rosso rubino di buona fittezza                        

Profumo: Fruttato, speziato e con sentori animali

Gusto: Vibrante, Fresco, strutturato

Alcool: 14%

Temperatura di servizio:  16-18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L‘energia di Dora Forsoni è racchiusa in questo rosso, vivace, schietto, semplice. Profondamente naturale. Un sorso che vibra al palato e rimanda agli odori percepiti di marasca e prugna. Finale lungo e profondo. Che vino!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• Vigneti: Vigneti a Guyot  su terreno di medio impasto
• Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di c.a 8-10 giorni
• Affinamento/Maturazione: Affinamento in botti di legno per 12 mesi. Vino senza chiarifica e filtrazione
• Filosofia Produttiva: Vino naturale. Vino tradizionale.

È IDEALE CON

Antipasto: Quîche di uova e verdure

Primo:        Rigatoni al ragù 

Secondo:   Agnello al forno con patate