"Vient e Terra" Roccamonfina IGT Piedirosso 2019 I Cacciagalli


I Cacciagalli

"Vient e Terra" Roccamonfina IGT Piedirosso 2019 I Cacciagalli


I Cacciagalli

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€21,50

Vino Rosé

Non disponibile



Denominazione: Roccamonfina IGT
Annata: 2019
Regione: Campania
Tipologia: Rosato
Vitigni: Piedirosso 100%
Colore: Rosa aranciato
Profumo: Bouquet vivace fortemente agrumato e dagli odori sottili e fini
Gusto: Piacevole, notevole freschezza e sapidità
Gradazione: 11,5%
Temperatura di Servizio:
12-14°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a Guyot su terreno vulcanico, ricco di sabbia e calcare con buona presenza di sostanza organica
Vinificazione: Pressatura diretta, fermentazione spontanea in anfora e affinamento negli stessi contenitori. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto congelato della stessa vendemmia. Non sboccato.
Affinamento: In bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Roccamonfina IGT "Vient' e terra" è un 100% Piedirosso dal quale nasce un rosato frizzante, da fermentazione spontanea in anfora e rifermentato poi in bottiglia con aggiunta di mosto congelato della stessa vendemmia. Vino non sboccato. Ed è proprio questo sorso di puro Piedirosso che rappresenta la chiusura del vero concetto di "vino naturale" e quindi di "vino buono". "Vient' e terra" conferma la maestra dei suoi produttori. E' un vino tanto piacevole quanto raro. Solo 1600 bottiglie!
Il "Vient e' Terra" de I Cacciagalli è un vino rosato rifermentato fresco, profumato e di personalità. Agile e di buona pressione si muove in bocca con leggiadria dimostrando al tempo stesso profondità, struttura e una vena croccante. "Vino glu glu" tanto è piacevole la sua bevuta. Qui la semplicità diventa così appagante che non c'è bisogno di pensare ad altro.

Siamo a pochi chilometri dal vulcano spento di Roccamonfina e qui Mario Basco e sua moglie Diana Iannaccone conducono le loro vigne lasciandosi ispirare dai principi impartiti dal teorico della biodinamica, Rudolf Steiner, praticano il sovescio del terreno (per favorire la micro-respirazione), difendono le piante con soli preparati e decotti naturali. L'azienda fa anche parte della cerchia della "Renaissance des Appellations" della quale fanno parte solo un ristretto e selezionato numero di aziende italiane (attualmente 50) che ha come obiettivo la conoscenza di un metodo agricolo alternativo a quello industriale per la produzione di vini di alta qualità.
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